Пиротехническая химия
Главная Начинающим пиротехникам Статьи Добавить статью Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги в помощь
Военная история Изготовление и применение ВВ Пиротехника в военном деле Разное по пиротехнике Физика в пиротехнике Химия ВВ и составов
Новые книги
Яковлев Г.П. "122 мм самоходная пушка образца 1944 г." (Военное дело)

Суворов С. "Бронированная машина пехоты БМП -3 часть 1" (Военное дело)

Суарес Г. "Тактическое преимущество " (Военное дело)

Стодеревский И.Ю. "Автобиография записки офицера спецназа ГРУ " (Военное дело)

Соколов А.Н. "Альтернатива.Непостроенные корабли Российского императорского флота" (Военное дело)
Занимательная коллоидная химия - Зимон А.Д.
Зимон А.Д. Занимательная коллоидная химия — М.: Агар, 2002. — 168 c.
ISBN 5-89218-146-4
Скачать (прямая ссылка): kolhim2002.djvu
Предыдущая << 1 .. 19 20 21 22 23 24 < 25 > 26 27 28 29 30 31 .. 72 >> Следующая

• Для:-некоторых ПАВ формирование адсорбционного слоя и мицелл "может происходить одновременно. Во всех случаях, однако,* образование мицелл коллоидных ПАВ наблюдайся при определенной концентрации, называемой критической концентрацией мицеллообразованйя (KKM'). ' ;; '/'";''"" KKM-'Важнейшая отличительная особенность коллоидных ПАВ. При'ККМ истинный раствор ПАВ переходит в коллоидный. KKM выражается в молях на литр или в тіррііентах* растйоі ренного вещества и составляет для 'стеарата натрия {при- 50° €)' 1,8-Ю"5, додецилсульфата натрия (при 25° С) '-8•1O*3, эфйров сахарозы (0,5-Н,0) Ю-5 моль/л. Величина KKM незначительна,' т. е. достаточно небольшого количества коллоидных ПАВ, чтобы про-явйлйбь их1 объемные свойства. ^ •»v». ^v.. і,,
"'Еще раз, подчеркнем, что не все ПАВ в состояний образовывать мицеллы, ^Необходимым условием мицеллообразованйя 'является наличие полярной группы молекулы ПАВ и достаточно большого углеводородного радикала. Существование мицелл доказано экспериментально. В зависимости от свойств ПАВ мицеллы могут иметь различное строение. Наиболее часто встречаются пластинчатые (см. рис. 21) и сферические (рис 23) мицеллы.
6F
Рис. 23. Сферические мицеллы и солюбилйзация различных веществ'
анеполярних; б—с одной полярной' группой Й гидрофобной" частью «А; ів.^содержащих
несколько полярных групп Б ,, , , , і,
KKM проявляется в некотором интервале. При концентрации ПАВ выше KKM происходит два процесса;,увеличивается числр мицелл и изменяется !их форма. Сферические мицеллы теряют форму и могут превратиться в пластинчатые и даже ленточные, ,„
Итак* мицеллы .сообщают водным растворам, ПАВ, новые объемные свойства: они обусловливают переход йстинньк растворов в коллоидные. Осталось рассмотреть, как проявляются эти свойства, i'./y.s,. , ,і. ,, " '.
' вначале применение, а затем '
Г".:' объяснение 7?s
(Моющее действие и моющие средству): <, , '
,Мыло применялось намного раньше пороха и бумаги, но неизвестно кем и когда. По-видимому, более 6.тысяч лет,тому назад у наших предков возникла необходимость,жарить мясо на костра' Жир жареного мяса падал на древесную золу, в, состав которой входили соли жирных кислот с содержанием натрия И кальция. В результате образовывались комрчки, которые к удивлению тогдашних земных обитателей обладали особым свойством — способностью емьгаать, загрязнения. Эти комочки, и, явились прообразом срвріемедінбгомьіла. ,,
; С возникновением и, становлением коллоидной химии, удалось ответить наврпррс; почему мьіло моет?
Водные растворы коллоидных ПАВ обладают, моющим действием. Моющее действие представляется как совокупность коллоидно-химических процессов, приводящих, к удалению, ,загрязнений с различных поверхностей и удержанию этих загрязнений в растворе. Моющим действием обладают только коллоидные ПАВ, Стадии моющею действия можно представить с помощью рис. 24.
, Адсорбция ПАВ приводит к снижению поверхностного натяжения и улучшению смачивания поверхности и загрязнений (1-я стадия моющего действия). , :
6?,
'¦¦ • Рис. 24. Стадий моющего процесса
а—смачивание^/—обрабатываемая'поверхность; 2—частицы загрязнений); отрыв частиц загрязнений, и,г их .дрр&пение; (пептизация); в—удержание загрязнения-в. растворе за счет суспендіфования. или эм^льгаррвания ід), солщбилизацйи (4), пенообразования и флотации
Вспомним формулу-(7). ПАВ* снижают, поверхностное натяжение жидкости, на границе с газовой средой ожг. В соответствии с этой формулой снижение- ож приведет к увеличению COS©, а следовательно, и уменьшению краевого угла 0, последнее означает рост смачивания (см. параграф «Лебедь, рак и щука»).
Первая стадия моющего процесса обусловлена поверхности ными .свойствами растворов ПАВ -г- смачиванием (см. рис: 8). В результате і смачивания снижается іадгезия загрязнений, но по-рой его эффект оказывается недостаточным для их удаления. По этой причине отрыв загрязнений интенсифицируют механичег ским воздействием: вращением барабана В: стиральных машинах, использованием мочалок, протиранием рук и др. t
После удаления загрязнений происходит их дробление. В результате дробления загрязнений образуются мелкие частицы (рис. 24, б),і которые переходят в раствор (2-я. стадия). 3-я стадия моющего^действия заключается* в удержании частиц загряз* нений в жидкой среде, и предотвращении их оседания на обрабатываемую поверхность. Удержание; определяется целым комплексом ,коллоидно-химических.свойств, и прежде всего со*-, любилизацией.
Сашобилизация^-это растворение в присутствии коллоидных ПАВ тех веществ, которые обычно нерастворимы. В результате солюбилизации: в воде растворяются углеводороды (в частности, бензин и керосин), а также жиры. .
Солюбилизация связана с проникновением в мицеллы веществ, которые называют солюбилизатами. Мицелла и солю-бшіизат представляют одно целое. Механизм солюбилизации различной природы солюбшгизата можно пояснить при помощи рис. 23. При солюбилизации неполярных веществ (например; бензола, гексана) происходит внедрение их в мицеллу (см. рис. 23, а). Если солюбилизат содержит полярную и неполярные группы молекул, то он располагается в мицелле углеводородным радикалом- внутрь*- полярная фуппа обращена наружу (см. рис. 23, б). В отношении веществ, содержащих несколько1
Предыдущая << 1 .. 19 20 21 22 23 24 < 25 > 26 27 28 29 30 31 .. 72 >> Следующая
Реклама
 
 
Авторские права © 2010 PiroChem. Все права защищены.